La homogeneización ultrasónica se logra mediante el uso de cavitación ultrasónica y otros efectos físicos en líquido. La acción física se refiere a que las ondas ultrasónicas pueden formar una agitación y un flujo efectivos en el líquido para destruir la estructura del medio y aplastar las partículas en el líquido. Es principalmente la colisión entre líquidos, el flujo de microfases y la onda de choque lo que conduce a los cambios en la morfología de la superficie de las partículas. Cavitación significa que bajo la acción de la onda ultrasónica, el líquido genera agujeros en el lugar con fuerza débil, es decir, pequeñas burbujas. Las pequeñas burbujas pulsan con ondas ultrasónicas y los agujeros colapsarán dentro de un ciclo acústico.La cavitación ultrasónica también produce fuertes efectos mecánicos, produciendo chorros rápidos o descargas acústicas cerca de la interfaz sólida y poderosas ondas de choque en el líquido.

La homogeneización ultrasónica se logra mediante el uso de cavitación ultrasónica y otros efectos físicos en líquido. La acción física se refiere a que las ondas ultrasónicas pueden formar una agitación y un flujo efectivos en el líquido para destruir la estructura del medio y aplastar las partículas en el líquido. Es principalmente la colisión entre líquidos, el flujo de microfases y la onda de choque lo que conduce a los cambios en la morfología de la superficie de las partículas. Cavitación significa que bajo la acción de la onda ultrasónica, el líquido genera agujeros en el lugar con fuerza débil, es decir, pequeñas burbujas. Las pequeñas burbujas pulsan con ondas ultrasónicas y los agujeros colapsarán dentro de un ciclo acústico.La cavitación ultrasónica también produce fuertes efectos mecánicos, produciendo chorros rápidos o descargas acústicas cerca de la interfaz sólida y poderosas ondas de choque en el líquido.