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Aplicación de la tecnología de procesamiento de alimentos ultrasónicos

  • 2021-06-22
En la actualidad, la tecnología de ultrasonido se ha utilizado ampliamente en casi todas las áreas del tratamiento ecográfico de la exploración médica, el procesamiento de minerales, la nanotecnología, la tecnología de bebidas de alimentos, no destructivo Pruebas, soldadura industrial, limpieza de superficies, purificación ambiental, etc., que ha estado enormemente disponible en la industria. s preocupación. Ultrasonic es ampliamente utilizado como un no térmico Tecnología en alimentos térmicos, porque Retiene las características sensoriales, nutricionales y funcionales, al tiempo que aumenta el período de almacenamiento, la seguridad microbiana y toma la biopelícula bacteriana. En las últimas décadas, las ondas ultrasónicas se han optimizado en las aplicaciones de procesamiento y pruebas, por lo que se han comercializado ondas ultrasónicas en emulsificación, defumbramiento, descontaminación, extracción, tratamiento de aguas residuales, extrusión y MEVER Ternura. Además, radiación ultrasónica, a baja frecuencia La energía, se ha utilizado para fortalecer el pretratamiento proceso, como desgasificación, cristalización, precipitación, lixiviación, limpieza, extracción, muestra digestiva, cambiando las características funcionales de las proteínas alimenticias, características estructurales de los productos de grasa ( Cristalización acústica y extracción de promoción Bioactivo Los ingredientes. Lo bueno El papel en la ecografía en el procesamiento de alimentos incluye mejorar la conservación de los alimentos, el tratamiento térmico auxiliar, la mejora de la maycencia, cambiando la estructura y el análisis de la comida. Con la modernización de la ultrasonida electrónica / Diseño de transductores, a base de ultrasonido nuevos sistemas de detección y los sistemas de pruebas auxiliares ultrasónicos continúan desarrollándose, y la tecnología ultrasónica también se ha desarrollado en gran medida.

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