El principio de la máquina de corte ultrasónica es completamente diferente del corte tradicional. Utiliza la energía ultrasónica para calentar localmente y derretir el material a cortar, a fin de lograr la compra de cortar el material. Por lo tanto, el corte ultrasónico no requiere un borde de forma, NOR ¿Requiere mucha presión, y no hará que el borde del material se corte para colapsar o dañarse? Al mismo tiempo, debido a la vibración ultrasónica del cortador, la resistencia a la fricción es muy pequeña, y el material que se está cortando no es fácil de adherir a la cuchilla. Especialmente adecuado para cortar material viscoso y elástico, material congelado, como alimentos, caucho, etc. u objetos que son inconvenientes a presurizar.