El procesamiento de alimentos ultrasónicos implica una cuchilla de corte de alimentos ultrasónica (Guillotine) que produce una superficie casi sin fricción donde La comida no se adhirará o Deforma. Los productos se cortan limpiamente en la superficie, incluidos los rellenos, como tuercas, pasas, frutas secas o chips de chocolate, sin cambiar o arar. Muchos de los fabricantes de alimentos más prestigiosos del mundo están utilizando la tecnología de corte de alimentos ultrasónicos. Es seguro y confiable, y puede producir productos terminados de mayor calidad al tiempo que reduce la limpieza o la producción. Tiempo de inactividad.

puede cortar la comida

Muchos factores afectarán el efecto de corte de varios alimentos.

queso

Casi todos los tipos de queso en todas las formas se pueden cortar con éxito por ultrasonido. Los quesos suaves con alto contenido de humedad tienden a ser los más difíciles, mientras que los quesos duros con el contenido de alto contenido de grasa, lo mejor. El corte ultrasónico proporcionará una mejor estética, reducir la rotura y el daño, y reducirá el tiempo de inactividad debido a la limpieza o el producto que se pegue a la cuchilla.

comida

Productos de palo moldeados y extruidos, así como otros no frágiles Los productos de confitería, se pueden cortar con excelentes resultados. Las tuercas, las pasas y otras inclusiones suelen tener poco efecto en el proceso de corte. La temperatura y la fórmula desempeñan un gran papel en el éxito del corte de productos lácteos

pastel

Multi-capas, Multi-densidad Los pasteles son los más comunes de estos Tipos de productos. El ultrasonido puede proporcionar resultados de corte excelentes y hermosos para alto valor Tortas y panadería Productos. De alta calidad Estética, reduce el producto adherencia. Usted Puede usar crema suave, o incluso inclusiones como tuercas o pasas.

Sandwich

El pan o los sándwiches cuadrados se pueden cortar por ultrasonidos Usted Puede cortar carne, queso y verduras de manera uniforme y limpia sin molestar la capa de pan o comprimir el pan