Extracción y preservación ultrasónica.

La desintegración de estructuras celulares (lisis) por medio de ultrasonido se utiliza para la extracción de intra-celular Compuestos o para el microbiano Inactivación.

antecedentes

En la microbiología, el ultrasonido se asocia principalmente con la interrupción celular (lisis) o desintegración (Alter 1975). Cuando Sonicating Líquidos a altas intensidades, las ondas de sonido que se propagan en los medios líquidos resultan en una alta presión alterna (compresión) y baja presión (rarefacción) Ciclos, con tasas dependiendo de la frecuencia. Durante El ciclo de baja presión, alta intensidad Las ondas ultrasónicas crean pequeñas burbujas de vacío o vacíos en el líquido. Cuando Las burbujas alcanzan un volumen en el que ellos ya no puede absorber energía, ellos colapso violentamente Un ciclo de alta presión Este El fenómeno se denomina cavitación. Durante La implosión de las temperaturas muy altas (aprox. 5,000k) y presiones (aprox. 2,000atm) se alcanzan localmente. La implosión de la cavitación Bubble también resulta en chorros líquidos de hasta 280m / s Velocidad Las fuerzas de corte resultantes rompen el sobre de células mecánicamente y mejoran el material Transferencia. El ultrasonido puede tener efectos destructivos o constructivos a las células dependiendo de la sonicación Parámetros Empleados.

desintegración celular

bajo la audicación intensa Las enzimas o proteínas se pueden liberar de las células o subcelular Organelles como resultado de la célula desintegración. En este caso, el compuesto a disolverse en un disolvente está encerrado en una estructura insoluble. Para extraerlo, la membrana celular debe estar destruida. La interrupción celular es un proceso sensible, porque la celda Wall's Capacidad para soportar alta presión osmótica En el interior. Se requiere un buen control de la interrupción de la celda, para evitar una liberación sin obstáculos de todos los productos intracelulares, incluidos los escombros celulares y nucleico Ácidos, o productos de desnaturalización. Ultrasonicación Sirve como un bien controlable Medios para celda desintegración. Para Esto, los efectos mecánicos del ultrasonido proporcionan una penetración más rápida y completa del disolvente en materiales celulares y mejora la masa Transferencia. El ultrasonido logra una mayor penetración de un disolvente en un tejido vegetal y mejora la masa Transferencia. Olas ultrasónicas generando Cavitación interrumpir las paredes celulares y facilitar la liberación de matriz componentes.