Desintegración ultrasónica de estructuras celulares.

Ultrasonicación Es un medio eficaz para romper las estructuras. Este El efecto se puede utilizar para la extracción de materiales intracelulares, por ejemplo. almidón de la celda matrix.ultrasonication Genera ondas alternas alternas de alta presión y de baja presión en el líquido expuesto. Durante El ciclo de bajo presión, las ondas ultrasónicas crean pequeñas burbujas de vacío en el líquido que colapsan violentamente durante Un ciclo de alta presión Este El fenómeno se denomina cavitación. La implosión de la cavitación La burbuja causa fuerte hidrodinámica Fuerzas de corte.

Las fuerzas de corte pueden desintegrar material fibroso, celulósico en partículas finas y romper las paredes de la celda estructura. Este libera más de los intra-celular Material, como almidón o azúcar en el líquido. Además de que el material de la pared celular se está rompiendo en pequeños escombros.

Este El efecto se puede utilizar para la fermentación, la digestión y otros procesos de conversión de la materia orgánica. Después de fresar y moler, ultrasonicación Hace más de los intra-celular material, por ejemplo. Al almidón, así como los escombros de pared celular disponibles para las enzimas que convierten el almidón en Azúcares. También aumenta la superficie expuesta a las enzimas Durante Licacion o sacarificación. Este Normalmente aumenta la velocidad y el rendimiento de la fermentación de levadura y otros procesos de conversión, por ejemplo. Para aumentar la producción de etanol de la biomasa.