El procesamiento de alimentos ultrasónicos implica un cuchillo vibrante (guillotina) produciendo una superficie casi sin fricción a la que los productos alimenticios no se pegan Ni deforme. La superficie corta o cortan limpiamente los productos que incluyen rellenos como tuercas, pasas, frutos secos o bocados de chocolate sin desplazamiento o El corte ultrasónico es utilizado por muchos del mundo.’La comida más grande y prestigiosa Productores. Es seguro, confiable y produce un producto terminado de mayor calidad con limpieza o producción minimizada paradas.

queso

Tipos de queso

Prácticamente todos los tipos de queso en todas las formas se pueden cortar con éxito con ultrasonidos. Los quesos muy suaves con alto contenido de humedad tienden a ser los más difíciles, mientras que los quesos duros con contenido de alto contenido de grasa funcionan mejor.

detalles de queso

El corte ultrasónico proporcionará mejores acabados estéticos, creará menos desmoronamiento y daños y reducirá el tiempo de inactividad debido a la limpieza o el producto que se pegue a la cuchilla.

Paté

PATÉ tipos

Todo tipo de PATÉS y se formaron productos de carne se pueden cortar con éxito con ultrasonidos. generalmente producto debería ser frío para mejorar el proceso Sin embargo, cada aplicación es única.

PATÉ detalles

Estética de alta calidad y producto reducido Pegado.

barras

Tipos de bares

Productos de bares formados y extruidos, así como otros no frágiles Los productos de confitería se pueden cortar con excelentes resultados. Las nueces, las pasas y otras inclusiones suelen tener poca o ninguna influencia en el corte Proceso. La temperatura y la receta juegan un papel importante en el éxito del producto turrón Corte.

Bares Detalles

Estética de alta calidad y producto reducido Pegado. Nosotros nosotros Tiene cuchillas especiales diseñadas para altura baja, alta azúcar productos.

pasteles

Tipos de pasteles

Multi-capa, Multi-densidad Los pasteles son los productos más comunes en esta categoría. Ultrasonics Puede proporcionar excepcionales, cortes estéticos a alto valor Pastel y Panadería Productos.

Detalles de pastel

Estética de alta calidad y producto reducido Pegado. Las cremas suaves e incluso las inclusiones, como las tuercas o las pasas, se pueden alojarse.

sándwiches

Tipos de sándwiches

Baguette o sándwiches cuadrados se pueden cortar sin esfuerzo con ultrasonidos. Carnes, quesos, verduras se pueden cortar de manera uniforme y limpia sin molestar a las capas o comprimir el pan

Sandwiches Detalles

suave“ gomoso”Las carnes, como la prosción o la mota, pueden no ser compatibles con Ultrasonics.