
Procesamiento de alimentos ultrasónicos de alimentos
El procesamiento de alimentos ultrasónicos implica un cuchillo vibrante (guillotina) produciendo una superficie casi sin fricción a la que los productos alimenticios no se pegan Ni deforme. La superficie corta o cortan limpiamente los productos que incluyen rellenos como tuercas, pasas, frutos secos o bocados de chocolate sin desplazamiento o El corte ultrasónico es utilizado por muchos del mundo.’La comida más grande y prestigiosa Productores. Es seguro, confiable y produce un producto terminado de mayor calidad con limpieza o producción minimizada paradas.
queso
Tipos de queso
Prácticamente todos los tipos de queso en todas las formas se pueden cortar con éxito con ultrasonidos. Los quesos muy suaves con alto contenido de humedad tienden a ser los más difíciles, mientras que los quesos duros con contenido de alto contenido de grasa funcionan mejor.
detalles de queso
El corte ultrasónico proporcionará mejores acabados estéticos, creará menos desmoronamiento y daños y reducirá el tiempo de inactividad debido a la limpieza o el producto que se pegue a la cuchilla.
Paté
PATÉ tipos
Todo tipo de PATÉS y se formaron productos de carne se pueden cortar con éxito con ultrasonidos. generalmente producto debería ser frío para mejorar el proceso Sin embargo, cada aplicación es única.
PATÉ detalles
Estética de alta calidad y producto reducido Pegado.
barras
Tipos de bares
Productos de bares formados y extruidos, así como otros no frágiles Los productos de confitería se pueden cortar con excelentes resultados. Las nueces, las pasas y otras inclusiones suelen tener poca o ninguna influencia en el corte Proceso. La temperatura y la receta juegan un papel importante en el éxito del producto turrón Corte.
Bares Detalles
Estética de alta calidad y producto reducido Pegado. Nosotros nosotros Tiene cuchillas especiales diseñadas para altura baja, alta azúcar productos.
pasteles
Tipos de pasteles
Multi-capa, Multi-densidad Los pasteles son los productos más comunes en esta categoría. Ultrasonics Puede proporcionar excepcionales, cortes estéticos a alto valor Pastel y Panadería Productos.
Detalles de pastel
Estética de alta calidad y producto reducido Pegado. Las cremas suaves e incluso las inclusiones, como las tuercas o las pasas, se pueden alojarse.
sándwiches
Tipos de sándwiches
Baguette o sándwiches cuadrados se pueden cortar sin esfuerzo con ultrasonidos. Carnes, quesos, verduras se pueden cortar de manera uniforme y limpia sin molestar a las capas o comprimir el pan
Sandwiches Detalles
suave“ gomoso”Las carnes, como la prosción o la mota, pueden no ser compatibles con Ultrasonics.
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