Altrasonic's Las herramientas de corte eficientes permiten a las empresas de la industria alimentaria mejorar el rendimiento y mejorar la corteza

El principio es Simple: El final del cuchillo oscilante (SonotRode) se establece según sea necesario en una amplitud definida (30 a 100 μ) y frecuencia (20 o 30 kHz). Crea una aceleración de más que 105 g, cortando la comida en pedazos, con la ayuda de una prensa que se mueve hacia arriba y hacia abajo.

Ventajas de Ultrasonic Corte:

-Clean El corte sin desorden o aplastamiento,

-Compatible con alimentos frágiles suaves y pegajosos,

-Automático cuchilla de limpieza,

-El La comida no se adhiere a los lados de la cuchilla, así que evita que las capas se manchen entre sí,

-Thin capa uniforme que es muy posible, pero delgada con otros métodos e inaccesible

-High eficiencia,

-Crushing a cero y menos pérdida de producto,

-Much más seguro que Todos los demás métodos de corte convencionales,

-Pass a través de ingredientes duros (nueces, pistachos, aceitunas, pasas, etc.) sin moverlos de lugar.